我创建了这个网站 - https://hungrydemocracy.com/ 。

这开始于我不断发现不可思议的食谱，锁在旧的公共领域的烹饪书中，书写在难以读懂的古老文体中 - 如“茶杯量”这样的数量，缺乏实际的方法，人们只是假设你知道。所以我建立了一个可以重写它们，变成清晰、可做的现代食谱的东西，同时保留实际的历史：它重构和重写了原始文本，不创造任何东西，它标记出不确定的部分，去除那些古老的烹饪书中有毒或不安全的食材的食谱。因为这些来源是公共领域的一部分，所以一切都来自真实的历史烹饪书 - 没有任何虚构的内容。免费浏览，无需注册。我很乐意知道你想复活哪个时期或风格的食谱 - 我很乐意去挖掘一个。