我32岁,出于好奇,为了一个周,记录了我的膳食纤维摄入量。
我的摄入量大约是每天12克。
我发现的推荐摄入量是每天25-35克,这在理智上解释了很多问题。为了什么原因,我一直遭受中午过后下午 crashes、膨胀和随机的胃部问题从来没有认真考虑过。
我尝试的追踪健康应用程序并没有像我想象的那样有帮助。MyFitnessPal 可以追踪纤维,但它是嵌入在卡路里和大类营养素(macros)后面。Cronometer 感觉过于详尽,所以我想要的只有一个应用程序:它可以告诉我一个问题:我今天是否达到了纤维摄入量。
因此,我自己动手做了一个。
它有每天达成纤维摄入量目标的圆环图、条形码扫描器、200多种USDA食品以及植物多样性评分。这一部分对我来说是一个奇迹。研究表明,我们应该考虑周内的植物多样性,而不是仅仅考虑总膳食纤维量。
使用了大约六个月后,我遇到了一些诚实的惊喜:
- 一次你意识到澱粉醇(fiber)是来自哪里之后,你会发现35g并不难达成。这种情况中包括 豆类、燕麦、蓝莓、坚果、萝卜白菜、牛油果等。
- 但是我的植物多样性这个目标实际上比纤维摄入量更难达成。
- “纤维丰富”的包装食品不是那么有用。
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有任何关于食物数据库或感觉的错误反馈,真的会让我很开心。
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